Hei,
Tästä tulee täydellinen vapaapäivä!
Tykkään varhaisesta puuhastelusta ja teen"pakolliset kotityöt" aina jo aamusta, että ne eivät jää vaivaamaan tekemättöminä koko päiväksi.
Koirat on lenkitetty jo aikaisin aamulla, liukasta oli, mutta Icebugit auttoivat asiassa, ne ovat kyllä parhaimmat koiranomistajan talvikengät,
monelta liukastumiselta on säästytty jo useamman talven aikana.
Pari koneellista pyykkiä on kuivumassa ja tiskikone hurisee, ihanaa kotoilua.
Uunissa valmistuu valkosipulikana ja uunijuurekset, tuoksu on aivan huumaava.
Koirat ovat ahkerina seuranneet kokkailuani ja ainahan sitä jotain pöydältä heille putoaa.
Molempien herkkua ovat porkkanat, tyytyväinen rouskutus kuuluu niitä nakertaessa.
Ihanaa vain olla oloasussa koko päivä, somettaa, ottaa päikkärit, saunoa, hautautua sohvan nurkkaan viltin alle ja tuijottaa takkatulta. Oikein tuntuu kuinka akut latautuvat ensi viikoksi.
Valkosipulikana:
1 kokonainen broiler
Sitruunaa
Valkosipulia
Voita
Suolaa
Mustapippuria
Timjamia
Rosmariinia
Valkosipulivoi:
100g voita, lisää oman maun mukaan valkosipulia, mausta pippurilla, timjamilla, rosmariinilla ja purista loraus sitruunamehua.
Tee broilerin nahkaan viiltoja mihin sujautat nokareita valkosipulivoita. Lisäksi laita voita myös broilerin sisälle sitruunan viipaleiden kera. Mausta broilerin pinta ja sisusta suolalla ja pippurilla. Paahda 200 asteisessa uunissa aluksi n. 20 minuuttia, tämän jälkeen laske lämpöä 180 asteeseen ja anna olla uunissa vielä tunnin.
Voitele paiston aikana sulaneella valkosipulivoilla. Anna vetäytyä paiston jälkeen 10-15 minuuttia foliossa. Dipiksi laitoin turkkilaista jogurttia ja Siipiweikkojen Hot Wings-kastiketta, nam!
Uunijuurekset:
Bataattia
Porkkanaa
Lanttua
Perunaa
Öljyä
Suolaa
Mustapippuria
Kuori ja pilko juurekset, lisää öljyä, suolaa ja mustapippuria.
Paahda uunissa 180 asteessa n. tunti. Kääntele juureksia paiston aikana.
Kyytipojaksi rotevaa punaista Espanjasta.
Tarmo, erittäin avulias nuorimies
Nautinnollista sunnuntaita kaikille!
Kirsi